Oraščići

Ako još ne znate koji kolačić da pravite za božić ili novu godinu, evo mog predloga.Ovaj recept imam baš dugo ali nisam nigde mogao da nađem kalupe za ove kolačiće i kada sam ih našao odmah sam morao da ih isprobam. I vredelo je čekati toliko za ove divne kolačiće za koje je potrebno izdvojiti malo više vremena ali oni ukusom sve nadoknade.Još su bolji kada odstoje jedan dan budu bas mekani i tope se u ustima.Da ne bi gubili vreme jer nam treba malo više vremena krenimo da pravimo ove kolačiće koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim. UŽIVAJTE.....

Potrebni sastojci:

180 g margarina

100 g šećera u prahu

100 g mlevenih oraha

1 kašika kakao-a

220 g brašna 

malo vanilnog šećera

na vrh noža praška za pecivo

Za kremu je potrebno:

2 žumanceta

5 kašika šećera

1 kesica vanilinog šećera

4 kašike brašna 

1 kašika gustina

170-180 ml mleka

80 g maragarina

Priprema:

*Za kremu pomešati žumanca sa šećerom , vanilinim šećerom, brašnom, gustinom.Kada je mleko počelo da vri skloniti sa starne i polako umešati pripremljenu smesu i vratiti na laganu vatru i kuvati dok se ne zgusne.U hladnu kremu dodati margarin i sve dobro mikserom umutiti da nema grudvica. 

*Margarin treba da bude malo mekši ostaviti ga pre pripreme jedno pola sata da omekša.Sve sastojke umesiti i kidati male komadiće i puniti kalupčiće testo ne sme da viri iz kalupa u sredini napravite prstom malo udubljenje.Kalupe nije potrebno podmazati. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta zavisi od šporeta.U toku pečenja kolačići ce malo narasti ali će se spustiti kada ih izvadite.Vruće vaditi ih kalupa samo ih malo udarite i oni će ispasti.Od ove količine se dobija oko 80 polovina tj. 40 celih oraha.

Polovine spajati sa pripremljenom kremom i ostaviti da se ohlade u posudi sa poklopcem.U frižideru mogu stajati (ako uopšte i ostanu )do 3 dana ali verujem da neće dočekati ni dana jer su preukusni.