Пређи на главни садржај

Истакнути

GALETTE SA JAGODAMA I NANOM

Za danas jedan brzinski recept sa jagodama, od svega par sastojaka a kombinacija je milion. Ja sam se danas odlučio za jagode  uz dodatak nane. Kombinacija prhkog testa sa slatkim jagodama uz osvežavajuću i mirisnu nanu mislim da sve govori mmmm....njami.... Umesto jagoda možete koristiti voće po izboru ili jagodama dodati seckanu crnu čokoladu ili puding  od vanile i preko jagodee......Opet sam gladan (hahahah).Ako vam jagode nisu dovoljno slatke dodajte šećer. Moja preporuka da Galette poslužite uz kuglu dobrog sladoleda od vanile. Prijatno. Potrebni sastojci: 300g brašna  150g putera/margarina par kašika hladne vode  prstohvat soli 5 kašika šećera  vanila  300g jagoda  par listića nane  +šećer za jagodice jaje za premazivanje  Priprema: U posudu staviti brašno, so, vanilu, kockice putera (puter mora biti hladan). Rukama spajati puter sa brašnom dok se ne dobiju mrvice. Na kraju dodavati hladnu vodu dok se ne formira...

Štrudla

Za ovaj post vam pisem recept za štrudlu tj. dve vrste jednu sa makom i drugu sa orasima. Meni je lično drža sa orasima.Ovo je stari kolač koji me uvek podseti na detinjstvo.

Potrebni sastojci:

500 g brašna 
250 ml toplog mleka
100 ml ulja 
2 jaja
kesica suvog kvasca
2 kašičice šećera
+ jedno jajae za premazivanje 

fil:

250 g mlevenih oraha 
šećer po ukusu 
vreleo mleko oko 100 ml
1 kesica vanilinog šećera

mak ja kupujem već zaslađeni mak i pripremim ga po uputstvu sa kutije

Priprema:

U toplo mleko dodati šećer i kvasac i ostaviti da kvasac nadođe. Od svih sastojaka zamesiti meko testo koje se ne lepi za ruke. Testo ostaviti da naraste oko 45 min. Za to vreme spremiti filove. Za fil sa orasima pomešati šećer, vanilin šećer i vrelo mleko postepeno dodavati dok se ne dobije gusta masa.Fil sa makom pripremiti prema uputstvu sa kutije. Nadošlo testo premesiti i podeliti na dva dela. Testo rastanjiti u pravougaonik i premazati sa filom od oraha i uviti u rolat. Tako uraditi i sa drugim delom testa rolate poredjati u pleh i ostaviti da nadođu još 30 min. Rernu zagrejati na 180 stepeni testo pre pečenja premazati umućenim jajetom  i izbosti testo na par mesta čačkalicom i peći dok lepo ne porumeni testo proveriti čačkalicom da li je pečeno.Štrudlu pre sečenja ostaviti da se ohladi i posuti šećerom u prahu.


Коментари

Популарни постови