Listarice

мај 20, 2018

GALETTE SA JAGODAMA I NANOM

Za danas jedan brzinski recept sa jagodama, od svega par sastojaka a kombinacija je milion. Ja sam se danas odlučio za jagode uz dodatak nane. Kombinacija prhkog testa sa slatkim jagodama uz osvežavajuću i mirisnu nanu mislim da sve govori mmmm....njami.... Umesto jagoda možete koristiti voće po izboru ili jagodama dodati seckanu crnu čokoladu ili puding od vanile i preko jagodee......Opet sam gladan (hahahah).Ako vam jagode nisu dovoljno slatke dodajte šećer. Moja preporuka da Galette poslužite uz kuglu dobrog sladoleda od vanile. Prijatno. Potrebni sastojci: 300g brašna 150g putera/margarina par kašika hladne vode prstohvat soli 5 kašika šećera vanila 300g jagoda par listića nane +šećer za jagodice jaje za premazivanje Priprema: U posudu staviti brašno, so, vanilu, kockice putera (puter mora biti hladan). Rukama spajati puter sa brašnom dok se ne dobiju mrvice. Na kraju dodavati hladnu vodu dok se ne formira...

Potrebni sastojci:

oko 600g brašna
200-250 ml tople vode
1 kašičica soli
2 jaja
1 kašičica ulja
malo sode bikarbone
pola peciva
1-3 kašike masti ili margarina
ulje za prženje

Priprema:

Pomešati brašno, so , jaja, sodu, pecivo i ulje.Dodavati postepeno vodu i testo zamesiti.Mesiti dok se ne odvaja od posude.Testo treba da bude elastično.Količina vode i brašna je ovde okvirna zavisi od brašna veličine jaja, tako da slkobodno dodati ili malo vode ili bršna da bi se umesilo lepo testo.

Testo podeliti na desetak loptica. Svaku uvaljati u malo brašna i tanko je razvući.Premazati sa malo masti ili margarina.I tako redom svih desetak loptica slagati jednu na drugu zadnju ne premazivati.Kada su sve loptice naslagane testo razvući i premazati jos malo sa mašću ili margrinom i uviti u rolat.Rolat podeliti na desetak delova.Sečene strane malo uvalajti u brašno i tanko razvući naveličinu dlana.Pržiti ih u vrelom ulju.Meni savršeno idu uz sir i ajvar. Prijatno.